Гималайская (розовая) соль — это каменная соль (галит), которую добывают в соляных месторождениях Пакистан, в регионе Пенджаб (часто указывают Соляная шахта Кхевра). Розовый оттенок появляется из-за следовых примесей минералов (в т.ч. соединений железа).

• Использование: как обычная пищевая соль/приправа.

• По составу: в основном это хлорид натрия, а минералы — в очень малых количествах.

• Важно: чаще всего она не йодированная, поэтому не заменяет йодированную соль как источник йода.